きくらげへのこだわり

ビタミンDや不溶性食物繊維など
栄養素が豊富な食べ物です

きくらげには食物繊維、ビタミンD、鉄などの栄養素が豊富に含まれており、コリコリとした食感が特徴で中華料理などに使用される定番食材です。市場で流通している国産きくらげは、希少であり高値で取引されていることで知られています。

きくらげには、

など
きくらげが持つ豊富な栄養素により、様々な効能が期待できます。

-きくらげの栄養について-

不溶性食物繊維、カリウム、カルシウム、
ビタミンD、葉酸、ビオチンなど

※中でも、不溶性食物繊維とカリウム、カルシウム、
ビタミンDの含有量の多さが昨今注目されております。

市場で流通している国産きくらげは、希少であり高値で取引されていることで知られています。
その理由としては、栽培自体の難しさもありながら、
栽培から販売に至るまでの加工作業が大変だからと言われています。

当社では、きくらげを栽培から採集、採集後の処理を最低限にすることで、
新鮮でかつ鮮度が長持ちする純国産のきくらげを取り扱っています。
作業工程を効率化したり、福祉事業所と連携することで、良い商品を安い価格で、
ご家庭・卸先様へご提供（流通）することができます。